長壽之鄉(xiāng)深挖“硒”有資源！富硒產(chǎn)業(yè)成德化赤水鎮(zhèn)農(nóng)民致富金鑰匙

——來源：海西晨報 2018-10-30

秋稻收割時節(jié)，當?shù)剞r(nóng)民喜迎豐收。

當?shù)厣a(chǎn)了許多富硒農(nóng)產(chǎn)品。

東里村種植成片的富硒水稻。

海西晨報 · ZAKER 廈門特派泉州記者 萬代輝

閩中戴云山下的德化，是我國三大古瓷都之一，世界陶瓷之都。這里物產(chǎn)豐饒，山清水秀。

德化境內(nèi)有國家級自然保護區(qū)戴云山、旅游名勝區(qū)石牛山和九仙山。九仙山下的赤水鎮(zhèn)，有 " 長壽之鄉(xiāng) " 的美譽，海拔 970 米。一公里長的赤水古街更是明清時期三明大田、尤溪，福州永泰等縣的商貿(mào)交易場所。

神奇的是，這里長壽者眾，耄耋老人不計其數(shù)，清乾隆版《德化縣志》有該鎮(zhèn)東里村 108 歲老人的記載。目前，僅東里村千余人口中，八旬以上老人就有 24 名。

近年，這一長壽密碼被解開。經(jīng)閩東南地質(zhì)大隊對當?shù)赝寥肋M行檢測，發(fā)現(xiàn)當?shù)赝寥乐泻胸S富且人體不可或缺的抗衰老成分———硒。這一發(fā)現(xiàn)，無疑讓當?shù)剞r(nóng)民找到了發(fā)家致富的金鑰匙，而近年來發(fā)展特色農(nóng)業(yè)漸成風潮。

今年秋天，又是赤水鎮(zhèn)東里村山坡上數(shù)百畝秋稻的穡收時節(jié)，記者專程驅(qū)車前往以感受當下農(nóng)村生活與稼穡場景。

富硒大米市場開始走俏

" 一夜綠荷霜剪破，賺他秋雨不成珠。" 金秋時節(jié)，赤水鎮(zhèn)的秋稻正式開鐮，錯落的山崗，已是稻菽千重浪。分管農(nóng)業(yè)的赤水鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長林一嵐和泉州市派駐赤水東里村第一書記的黃唐嘉等深入田間穡督。而記者在收割現(xiàn)場也看到，村民們正將脫粒后的稻谷一袋袋裝好。

趁著空隙，村民陳興奮接受了記者采訪。他說：" 現(xiàn)在的人們越來越重視糧食安全。我今年新種的是‘品優(yōu) 534 ’，畝產(chǎn)干糧在 600 公斤以上，我們夫妻倆今年種了 6 畝多，產(chǎn)值有 15000 元。"

因子女們常年在外工作，陳興奮夫妻倆在收成時請了個鄰里幫工，采用小型機械化作業(yè)，6 畝多地兩三天時間就完成了收成工作。陳興奮說，稻谷收成后除了供給子女外，剩余的全由農(nóng)村綜合合作社收購?，F(xiàn)在許多城里人都專門跑到鄉(xiāng)下來買米，如果沒有事先預訂，有時都買不到。

農(nóng)民種糧積極性變高

林一嵐介紹，2016 年，當?shù)匕l(fā)現(xiàn)土壤里含有人體所需的硒元素后，也解開了長壽之鄉(xiāng)的神秘密碼。原來，硒元素具有抗氧化和增強免疫力等許多功效，土壤里的硒可以通過農(nóng)作物最終進入人體內(nèi)，所以這里的人比較長壽。

她說，這里原本山清水秀，現(xiàn)在又有富含硒的土壤，基于這一獨特的地理條件，鎮(zhèn)里已出臺鼓勵措施，發(fā)動農(nóng)民 " 刨金 "，由村主干帶頭，成立農(nóng)村綜合合作社，鼓勵農(nóng)戶種植水稻及其他農(nóng)作物，收成后由合作社統(tǒng)一收購并交付市場運作。

記者了解到，現(xiàn)在當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的附加值變高了，農(nóng)民種田的積極性普遍提高。鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府也表示，今后將在上級黨委政府的支持下，利用農(nóng)村綜合合作社，盤活土地資源，進一步促進農(nóng)民增收和美麗鄉(xiāng)村的建設。

讓富硒產(chǎn)業(yè)引導扶貧開發(fā)

近年來，赤水新一屆鎮(zhèn)黨委鎮(zhèn)政府圍繞德化縣全域旅游發(fā)展思路，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全力將赤水打造成 " 國家級避暑小鎮(zhèn) "" 富硒長壽之鄉(xiāng) "。以市級扶貧重點幫扶村東里村為試點，通過 " 黨支部 + 合作社 + 基地 "" 黨支部 + 精準扶貧 + 產(chǎn)業(yè)營銷 " 等模式，已建設東里村富硒康養(yǎng)休閑產(chǎn)業(yè)園，著力把富硒產(chǎn)業(yè)做成扶貧開發(fā)的支撐點、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的突破點和農(nóng)民致富的增長點。

鎮(zhèn)黨委書記林思毅說：" 赤水鎮(zhèn)山清水秀，秋冬時相對寒冷，所以東里村水稻生長周期要比一般的水稻長半個多月時間；而且都是單季稻，品質(zhì)優(yōu)良。目前，由于東里村的富硒大米備受消費者青睞，我們也在積極引導，發(fā)展了富硒地瓜、生姜、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品。"

林思毅進一步說，東里村自古是遠近聞名的長壽村。前年經(jīng)科學檢測，發(fā)現(xiàn)土壤富含有人體所需的硒。鑒于此，目前鎮(zhèn)里將對全鎮(zhèn)各村的土壤進行全面檢測，為今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科學依據(jù)；同時，將進一步保護當?shù)氐墓糯迓?，結合九仙山風景區(qū)和國家級自然保護區(qū)戴云山的地理和氣候優(yōu)勢，打造適合農(nóng)民農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的旅游養(yǎng)生避暑小鎮(zhèn)。

赤水鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陳敏坤說：" 現(xiàn)在富硒大米已成為赤水的拳頭農(nóng)產(chǎn)品，知名度日漸提高，價格也不斷上漲。接著，我們將進一步鼓勵村民發(fā)展這一特色產(chǎn)品，在建設美麗鄉(xiāng)村的同時，讓赤水鎮(zhèn)的綠水青山真正成為‘金山銀山’。"

此外，陳敏坤表示，要把富硒農(nóng)業(yè)和自然風光有機結合起來，整合爐坂峽谷、東埔溪頭瀑布、懸燈室天然石室、抗倭土堡、古橋、名木古樹、高山濕地等獨特的優(yōu)勢資源，大力發(fā)展生態(tài)旅游；整合 20 座閑置民舍以發(fā)展特色民宿及養(yǎng)生藥膳館。

背后故事

掛職干部解開長壽密碼

兩年前泉州市派駐東里村第一書記楊延平回憶說："2016 年 10 月，我從福建閩東南地質(zhì)大隊派駐東里村蹲點。正式駐村后，發(fā)現(xiàn)這里 70 歲以上留守老人依然身體強健、無病無痛，下地農(nóng)忙，健步如飛，且高壽的老人很常見。我想，要是能找到這里長壽的原因，也可以為當?shù)氐拿撠氈赂粠硪粭l新路。"

楊延平他認為長壽與飲食有關，飲食又離不開水土。于是他與原單位領導溝通并查閱德化的地質(zhì)普查資料，得知戴云山脈存在硒元素異常的情況。他立即想到，如果硒元素達到一定的含量就會被植物吸收，而硒元素具有抗氧化和增強免疫力等許多功效。戴云山腳下的東里村老人都是在山上自種自食，如果土地中確實含有一定量的硒元素，那么東里村老人高壽也就不足為奇了。

閩東南地質(zhì)大隊決定幫扶東里村做一次詳細的地質(zhì)調(diào)查工作。經(jīng)過科學檢測，東里村土地以及農(nóng)作物確含硒，且超過國家規(guī)定的農(nóng)作物的硒標準。

側記

東里村好山好水 悠享山村慢生活

錯落的村莊，矗立著一座座農(nóng)家小院。清澈的山泉匯成小溪環(huán)繞村莊，有古寨遺存、成片梯田、流泉飛瀑，小山村一片和諧安閑。這里已有民宿可供入住，游客們可買只當?shù)氐耐岭u，再來一壺農(nóng)家佳釀，過上一個美好的山村夜晚。

夜幕降臨，穿行中，記者見一戶人家還在家門口忙碌著，林一嵐對記者說：" 這是已經(jīng)鮐背之年的黃葉存的家。"

今年已是 94 歲的黃葉存除了聽覺有點遲緩外，神智還很清醒。黃葉存的兒子陳為琯認為，母親長壽的原因是生活平淡、性格溫順，加上一輩子吃的糧食蔬菜都是自己種的，至今也沒有生過一場大病。